ケーキ（ヨーグルトレアチーズケーキ）｜まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし
まんまるkitchen 所要時間 : 20分
ミックスベリーオイルマフィン｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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材料
- 卵 : 1個 (60g)
- きび砂糖 : 50g
- 米油 : 40g
- ヨーグルト(無糖) : 100g
- (A) 薄力粉 : 80g
- (A) アーモンドプードル : 20g
- (A) ベーキングパウダー : 3g
- ミックスベリー (冷凍) : 50g
- アーモンドスライス : 10g
所要時間
30分
手順
-
1)
卵液を作る
00:12
卵を溶きほぐし、きび砂糖を加え、混ぜる。
米油を加えて混ぜ、ヨーグルトを加えて混ぜる。 -
2)
粉類を加える
00:55
(A)をふるって加え、切るように混ぜ合わせる。
ミックスベリーを加え、軽く混ぜる。 -
3)
仕上げる
01:48
型に入れ、アーモンドスライスを乗せる。
180℃に予熱したオーブンで、20分焼いたら完成。
Point
・卵は、予め室温に戻しておく。
・きび砂糖の代わりに、グラニュー糖を使用しても良い。
・米油を加えた際は、乳化するまでよく混ぜる。
・米油の代わりに、クセのない油を使用しても良い。
・型に生地を入れる際は、紙製のカップを敷くと良い。
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