YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

豆腐無しでももちもち最高!みたらし団子|cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
156.0万人
再生回数
2.8億回
動画数
1,342本

材料

  • だんご粉 : 120g
  • きび砂糖 : 小さじ1 (3g)
  • お湯 : 100~110g
  • (A) 水 : 70g
  • (A) 醤油 : 15g
  • (A) きび砂糖 : 40g
  • (A) 片栗粉 : 小さじ2 (6g)

所要時間

30分

手順

  1. 1) 団子の生地を作る 00:13

    ボウルにだんご粉、きび砂糖を入れ、混ぜる。
    お湯を少しずつ加え、その都度捏ねる。

  2. 2) 生地を茹でる 01:26

    生地を棒状に伸ばし、20等分にして丸める。
    鍋にお湯を沸かし、生地を2~3分茹でる。
    浮いてきたら更に1分茹で、氷水にさらす。

  3. 3) 仕上げる 03:20

    団子を串に刺し、グリルなどで表面を焼く。
    鍋に(A)を入れ、とろみがつくまで加熱する。
    火を止め、団子の全体に絡めたら完成。

Point

・団子の生地は、耳たぶほどの固さになるまで捏ねる。
・団子は、焼かなくても良い。
・団子は、トースターなどで焼いてもおすすめ。
・タレは、弱めの中火でとろみがつくまで加熱すると良い。
・団子は、氷水でよく冷やすと良い。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

新着記事

人気のレシピ

人気クリエイター

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,080.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

978.0万人
3
Nino's Home

Nino's Home

740.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

671.0万人
5
Maangchi

Maangchi

606.0万人
6
Jamie Oliver

Jamie Oliver

571.0万人
7
백종원의 요리비책 Paik's Cuisine

백종원의 요리비책 Paik's Cuisine

544.0万人
8
JunsKitchen

JunsKitchen

533.0万人
9
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

481.0万人
10
Kunal Kapur

Kunal Kapur

477.0万人
11
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

456.0万人
12
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

439.0万人
13
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

424.0万人
14
Food Wishes

Food Wishes

424.0万人
15
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

419.0万人
16
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

410.0万人
17
小穎美食

小穎美食

365.0万人
18
Essen Rezepte

Essen Rezepte

343.0万人
19
Marina Takewaki

Marina Takewaki

334.0万人
20
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

319.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。