マグロのたたき｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
オテル・ドゥ・ミクニ 所要時間 : 20分
高野豆腐のオイスターソース炒め｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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- 2,192.7万回
- 動画数
- 2,143本
材料
- 高野豆腐 : 4個
- (A) 濃口醤油 : 小さじ1
- (A) 料理酒 : 大さじ3
- (A) 豆板醤 : 小さじ2
- (A) オイスターソース : 小さじ2
- (A) 鶏ガラスープの素 : 小さじ1
- (A) ラカントS (シロップ) : 大さじ1
- (A) 水 : 大さじ2
- ごま油 : 適量
- いりごま (白) : 大さじ1
所要時間
20分
手順
-
1)
高野豆腐を戻す
00:55
高野豆腐を水(分量外)に浸し、柔らかくする。
-
2)
調味料を合わせる
01:05
容器に(A)を入れ、混ぜ合わせる。
-
3)
高野豆腐を切る
01:20
高野豆腐の水気をよく切り、1.5cm角に切る。
-
4)
高野豆腐を炒める
01:44
フライパンにごま油をひき、火にかける。
高野豆腐を入れ、ごま油を軽く絡める。
2を加えて全体に和え、水分を飛ばす。 -
5)
仕上げる
02:08
いりごまを加え、軽く和えたら完成。
Point
・料理酒は、糖質ゼロのものを使用すると良い。
・調味料の量は、お好みで変更可能。
・高野豆腐は、表記時間の通り戻すと良い。
・お好みで、赤唐辛子やおろしにんにくなどを加えてもおすすめ。
・鶏ガラスープの素の代わりに、中華スープの素を使用しても良い。
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