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簡単なのにお酒がススム!糖質オフ【高野豆腐のコロコロおつまみ】|1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし

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10.9万人
再生回数
1,766.9万回
動画数
1,290本

材料

  • 高野豆腐 : 4個
  • (A) 濃口醤油 : 小さじ1
  • (A) 料理酒 : 大さじ3
  • (A) 豆板醤 : 小さじ2
  • (A) オイスターソース : 小さじ2
  • (A) 鶏ガラスープの素 : 小さじ1
  • (A) ラカントS (シロップ) : 大さじ1
  • (A) 水 : 大さじ2
  • ごま油 : 適量
  • いりごま (白) : 大さじ1

所要時間

20分

手順

  1. 1) 高野豆腐を戻す 00:55

    高野豆腐を水(分量外)に浸し、柔らかくする。

  2. 2) 調味料を合わせる 01:05

    容器に(A)を入れ、混ぜ合わせる。

  3. 3) 高野豆腐を切る 01:20

    高野豆腐の水気をよく切り、1.5cm角に切る。

  4. 4) 高野豆腐を炒める 01:44

    フライパンにごま油をひき、火にかける。
    高野豆腐を入れ、ごま油を軽く絡める。
    2を加えて全体に和え、水分を飛ばす。

  5. 5) 仕上げる 02:08

    いりごまを加え、軽く和えたら完成。

Point

・料理酒は、糖質ゼロのものを使用すると良い。
・調味料の量は、お好みで変更可能。
・高野豆腐は、表記時間の通り戻すと良い。
・お好みで、赤唐辛子やおろしにんにくなどを加えてもおすすめ。
・鶏ガラスープの素の代わりに、中華スープの素を使用しても良い。

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