しそ巻き（長芋のしそ巻き）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
キュウリ一本漬け｜兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cookingさんのレシピ書き起こし
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- 8.0万人
- 再生回数
- 1,316.5万回
- 動画数
- 525本
材料
- a : a
所要時間
10分
手順
-
1)
きゅうりの下処理をする
00:50
きゅうりのヘタを切り、間隔をあけて皮を剥く。
塩を揉み込んで5分程置き、水分を拭き取る。 -
2)
鷹の爪を切る
01:12
鷹の爪のヘタを切って種を取り、小口切りする。
-
3)
調味料を揉み込む
01:20
袋にきゅうり、砂糖、塩、鷹の爪、昆布を入れる。
水を加えて揉み込み、冷蔵庫で2時間冷やす。 -
4)
仕上げる
01:37
きゅうりを取り出し、水気を拭き取ったら完成。
Point
・昆布の代わりに、昆布茶を使用してもおすすめ。
・冷蔵庫で冷やす際は、袋の空気を抜いて口を縛る。
・きゅうりを食べる際は、串を刺すと良い。
・きゅうりは痛みやすい為、保存には注意する。
・冷蔵庫の代わりに、くーらボックスで冷やしても良い。
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