うどん（味噌焼きうどん）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 20分
鯖缶のガーリックオイル焼き｜兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cookingさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 8.0万人
- 再生回数
- 1,316.5万回
- 動画数
- 525本
材料
- 鯖缶 : 1缶
- オリーブオイル : 大さじ2～3
- にんにく : 2片
所要時間
15分
手順
-
1)
にんにくの下ごしらえをする
00:38
包丁でにんにくの根を切り落とし、包丁の腹で上から潰して皮を剥いておく。
-
2)
スキレットで加熱する
01:17
スキレットを弱火にかけ、1とオリーブオイルを入れる。
にんにくによく火を入れる。
鯖缶を汁ごと加え、鯖の身をお好みでほぐす。
火を強め、煮汁を飛ばす。
煮詰まったら、完成。
Point
・キャンプやBBQだけでなく、家庭でも簡単に作れるレシピ。
・手順2でにんにくが食べられるくらい、よく火を通しておく。
・鯖缶の汁を入れるため、塩などの味つけが不要。
・にんにくの香りが良く、味つけがしっかりしているため、日本酒やビールにも合う。
・パンに乗せて食べても美味しい。
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