冷や汁（サバ缶の冷や汁）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 15分
ジュレそうめん｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
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- 1,554本
材料
- そうめん : 1束
- 生ハム : 適量
- きゅうり : 1/2本
- 鶏肉 : 適量
- チキンブイヨン : 100g
- アボカドオイル : 少々
- 黒胡椒 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
きゅうりを切る
01:41
きゅうりを、スライサーで細長く薄切りする。
-
2)
そうめんを茹でる
02:18
鍋にお湯を沸かし、そうめんを入れて茹でる。
茹で上がったらザルにあけ、氷水で締める。 -
3)
仕上げる
03:16
器にチキンブイヨン、鶏肉、きゅうりを乗せる。
そうめん、生ハム、アボカドオイルを加える。
お好みで、黒胡椒を散らしたら完成。
Point
・鶏肉は、チキンブイヨンに使用したものが良い。
・チキンブイヨンは予め冷やし、ジュレ状にしておく。
・チキンブイヨンに使用した鶏肉を、予めほぐしておく。
・使用する器は、予め冷蔵庫で冷やしておく。
・そうめんは、袋の表記時間通りに茹でる。
・チキンブイヨンは、下記の動画を参照する。
（https://www.youtube.com/watch?v=D0lPI1EnJLs）
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