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九龍球|料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

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再生回数
2.6億回
動画数
2,034本

材料

  • お好みの果物 : 適量
  • アガー : 15g
  • グラニュー糖 : 40g
  • 水 : 400ml

所要時間

20分

手順

  1. 1) 果物を切る 01:31

    お好みの果物を、食べやすい大きさに切る。

  2. 2) 粉類を水を混ぜる 03:36

    鍋にアガー、グラニュー糖を入れ、混ぜる。
    水を少しずつ加え、その都度混ぜ合わせる。

  3. 3) 鍋で加熱する 04:50

    2を中火にかけて沸騰させ、弱火にする。
    1分程加熱し、火を止めて粗熱を取る。

  4. 4) 仕上げる 06:00

    製氷機に切った果物、3を入れ、蓋をする。
    粗熱を取り、冷蔵庫で2時間冷やしたら完成。

Point

・果物は、お好みのものを使用しても良い。
・型は、蓋が付いた丸形の製氷機がおすすめ。
・アガーの代わりに、粉寒天を使用しても良い。
・鍋で沸騰させる際は、時折混ぜると良い。
・粗熱を取る際は、風呂の温度を目安にすると良い。

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