焼き野菜（焼きナスの肉味噌乗せ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 30分
オクラと卵の和風サラダ｜ 1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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材料
- オクラ : 8本
- 卵 : 2個
- (A)マヨネーズ : 大さじ1
- (A)糖質OFFめんつゆ : 大さじ1
- (A)鰹節 : 1袋
所要時間
20分
手順
-
1)
茹で卵を作る
00:55
鍋に湯(分量外)を沸かし、卵を入れる。
12分ほど茹でて、茹で卵を作る。 -
2)
オクラの下準備をする
01:05
オクラに塩(分量外)を振り、板ずりをする。
ヘタとガクの部分を切り取る。
耐熱皿に並べ、爪楊枝などで穴をあける。
ラップを被せる。
電子レンジで600w1分加熱する。
ザルなどにあげて粗熱を取る。
食べやすい大きさに切る。 -
3)
茹で卵を切る
02:17
1をエッグカッターで切る。
-
4)
混ぜる
02:29
ボウルに(A)を入れて混ぜる。
2と3を入れて混ぜる。
ラップを被せて冷蔵庫で冷やす。 -
5)
盛り付ける
03:04
お皿に4を盛る。
鰹節(分量外)を散らして完成。
Point
・低糖質なオクラと卵の和風サラダのレシピ。
・2人分の分量である。
・1人分の糖質量は1.3gである。
・オクラの食感がクセになる。
・オクラに爪楊枝などで穴をあけることで、加熱した際の破裂防止になる。
・4の工程の際、味見をして塩や各調味料でお好みの味の濃さに調整する。
・冷蔵庫で冷やす時間は所要時間に含まない。
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