うどん（冷やし塩レモンうどん）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
Who horse [cooking expert] Time required : 7minutes
肉詰め（厚揚げの肉詰め）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- Number of Subscribers
- 149.0万人
- Number of View
- 4.0億回
- Number of Videos
- 3,182本
Ingredients
- 厚揚げ : 4個
- 片栗粉 : 適量
- (A)水 : 100ml
- (A)醤油 : 小さじ2
- (A)砂糖 : 小さじ1
- (A)顆粒だし : 小さじ1/2
- (B)豚ひき肉 : 100g
- (B)酒 : 小さじ1
- (B)片栗粉 : 小さじ1
- (B)塩 : 少々
- 大葉 : 5枚
Time required
25minutes
Procedure
-
1)
合わせ調味料を作る
00:48
容器に(A)を入れて混ぜる。
-
2)
肉だねを作る
00:58
袋に(B)を入れ、袋の口を閉じて、袋の上から練り合わせる。
大葉の軸を切り落とし、みじん切りにする。
大葉を袋に加え、袋の口を閉じて、袋の上から混ぜ合わせる。 -
3)
詰める
01:29
厚揚げを4等分に切って、長い面に切り込みを入れる。
2の袋の角にを切り落とし、厚揚げの切り込みを入れた部分に絞り出す。
2の面に片栗粉をまぶす。 -
4)
焼く
02:22
フライパンに油(分量外)をひいて、中火で熱する。
3の片栗粉をまぶした面を下にして、底に焼き目がつくまで焼く。
3を倒し、1を再度混ぜて加え、蓋をして弱中火で3分加熱する。
3の裏表を返し、再度蓋をして3分加熱する。
蓋を外して、強中火にし、煮汁が少量残る程度まで加熱する。
取り出して食べやすい大きさに切って、お皿に盛り付けて完成。
Point
・2人前の分量である。
・厚揚げは長方形のものを使用する。
・正方形の厚揚げを使用する場合は、半分に切って使用すること。
・詰めて焼くだけで手軽に作れる。
・袋を使用することで、手を汚すことなく効率よく作れる。
関連するレシピ
卵焼き（オクラの卵焼き）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル Time required : 10minutes
親子丼（鶏ひき肉の親子丼）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
Freelance chef's room Time required : 10minutes
ラップサンド（ソーセージとトマトのラップサンド）｜兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cookingさんのレシピ書き起こし
Ken Outdoor Cooking Time required : 20minutes
茶碗蒸し（インスタントお吸い物の茶碗蒸し）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
Low-carb restaurant / masa Time required : 20minutes
炊き込みご飯（ブロッコリーと鶏むね肉の炊き込みご飯）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
Who horse [cooking expert] Time required : 65minutes
Let's spread the recipe and support it!
Recipe Reviews・ 0
You must be sign in to post a comment.
Sign in/Sign up
![Meatball | Koh Kentetsu Kitchen [Cooking researcher Kou Kentetsu official channel]'s recipe transcription](https://i.ytimg.com/vi/efMqgRMi_94/mqdefault.jpg)
![Shumai ｜ Koh Kentetsu Kitchen [Cooking researcher Koh Kentetsu official channel]'s recipe transcription](https://i.ytimg.com/vi/vSqMkR9ukyw/mqdefault.jpg)
![Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_krl9zUBCHUfrNr6Rjns0K3Z_bT0MXfyrnTy_oXf2fyyw=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
