甘酢炒め（もやしと卵の甘酢炒め）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

Cut the mouth of the bag of bean sprouts.
Add water (not listed) and wash.
Cut the corner of the bag, discard the water (not listed), and drain.

Crack the eggs into the container.
Add salt (for eggs) and mix.

Put (A) in another container and mix.

フライパンを熱し、ごま油(加熱用)をひく。
フライパンを手前に傾け、ごま油(加熱用)が溜まったところに2を入れる。
大きく混ぜ、半熟で取り出す。

4のフライパンの火を止めて1を入れる。
(B)を入れる。
生姜をすりおろして入れる。
全体を混ぜて蓋をする。
蓋をして火にかけ、3分蒸し焼きにする。
ツナ缶を入れて混ぜる。
3を入れて混ぜ、とろみをつける。
火を止め、2を入れて混ぜる。

お皿に5を盛る。
青ネギを散らして完成。