パスタ（エビチリパスタ）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

Put the peeled shrimp in a bowl, add enough water and a little salt (not listed) to defrost.
After thawing, drain the water and wipe off the water with kitchen paper.
Chop the green onions.
Crack the eggs into a container.

Put peeled shrimp in a container, add (A) and rub.
Add a little egg white of 1 egg and rub it in.
Add more potato starch and knead the whole to blend.

Heat a frying pan, add the oil from (B), line up the peeled shrimp from 2, and heat.
Bake while flipping it over, and once the surface is baked, take it out.

3のフライパンに(C)の油を足し、火にかける。
(D)を加え、混ぜながら加熱する。
香りが立ってきたら、(E)を加えて混ぜ、ひと煮立ちしたら火を弱める。

鍋にお湯を沸かし、塩(分量外)を加え、パスタを表示時間通りに茹でる。

4のフライパンに、3のむきエビを加える。
水溶き片栗粉をとろみがつくまで入れ、混ぜながら加熱する。
長ネギを加え、全体を混ぜながら火を通す。
卵を溶きほぐして回し入れる。

パスタが茹であがったら水気を切り、ごま油を回しかけて全体に絡める。
6のソースを大きく混ぜてラー油と酢を回し入れる。
皿にパスタを盛り、上からソースをかけて完成。