Soba (chilled soba noodles with fish sausage tempura) | Recipe transcription by Makanai Challenge!
A challenge to sprinkle! Time required : 15minutes
アイスクリーム（チョコレートアイスクリーム）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- チョコレート : 100g
- (A) Whipped cream : 200ml
- (A) Condensed milk : 30g
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
Melt the chocolate
00:17
Break the chocolate into small pieces and place in a heat-resistant bowl.
Heat in a 500W microwave for 2 minutes.
Mix well with a rubber spatula until everything is dissolved.
Leave to cool at room temperature. -
2)
生クリームを泡立てる
01:08
別のボウルに(A)を入れ、泡だて器でツノが立つまで泡立てる。
-
3)
絞り袋に入れる
01:58
絞り袋をコップにセットする。
1を1/3流し入れ、回して広げる。
2を1/3流し入れて、表面を軽く整える。
口を絞って閉じ、輪ゴムで留める。
同様に2本作る。 -
4)
冷やす
03:25
冷凍庫で3時間以上冷やしたら完成。
Point
・Make sure the cream is well chilled before use.
- Condensed milk can be substituted with sugar.
When pouring chocolate into a piping bag, be careful not to let it get on the sides to get a nice finish.
・Whipping the cream lightly will give it a smooth texture.
・The time required to cool in the freezer is not included in the total time.
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