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Seaweed roll (chicken breast seaweed roll chicken) | Apron's recipe transcription

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apron

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Ingredients

chicken breast : 1 sheet
片栗粉 : 適量
海苔 : 1枚(全形)
(A)にんにくチューブ : 1 teaspoon
(A)しょうゆ : 大さじ2
(A)みりん : 大さじ1
(A)酒 : 大さじ1
(A)黒コショウ : 適量
サラダ油 : 適量

Time required

25minutes

Procedure

1) match the sauce 00:14
Put (A) in a plastic bag.
2) cut material 00:35
Cut the chicken breast into bite-sized pieces.
3) season 01:08
Put 2 chicken breasts in 1 bag.
Rub the top of the bag for about 30 seconds to mix the chicken breast and sauce, and marinate for about 10 minutes.
4) 海苔を切る 01:29
海苔は、鶏胸肉の大きさに合わせて切る。
5) 成形する 01:42
鶏胸肉に海苔を巻き、表面に片栗粉をまぶす。
6) 揚げ焼きする 02:02
フライパンの底から1㎝までサラダ油を入れ、中火にかける。
5を入れ、時折裏返しながら、きつね色になるまで加熱する。
ザル等にあげ、油を切って完成。

Point

・When cutting the chicken breast in step 2, it is best to cut it lengthwise so that the seaweed can be easily wrapped.
・Seaweed can be grilled seaweed or seasoned seaweed.
・After heating the salad oil in step 6, put the chopsticks in. When air bubbles come out from the tip of the chopsticks, it is good to judge that the temperature is suitable.