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チヂミ（牡蠣ニラ玉チヂミ）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし

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Low-carb restaurant / masa

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Ingredients

oyster : 150g
ニラ : 1/3束
卵 : 2個
(A) Chicken stock base : 小さじ1
(A) Katakuriko : 大さじ1
(A) water : 大さじ1
(A) salt and pepper : 少々
ごま油 : 適量
(B) Sugar-free cooking sake : 大さじ2
(B) dark soy sauce : 大さじ1
(B) Grain vinegar : 小さじ2
(B) Sweetener : 小さじ1/2
(B) Garlic tube : 適量
(B) Umami seasoning : 少々
(B)Round red pepper : 適量
白炒りごま : 適量
糸唐辛子 : 適量

Time required

30minutes

Procedure

1) prepare the chives 01:01
Cut the chives into 5 cm wide pieces.
2) prepare the oysters 01:11
Add salt (not listed) to water (not listed) to make brine.
Add oysters, wash, and cut into 2 cm wide pieces.
3) make the dough 01:29
Crack the eggs into the bowl.
Add (A) and mix.
Add 1 and 2 and mix.
4) タレを作る 01:53
容器に(B)を入れて混ぜる。
5) 焼く 02:12
フライパンを火にかけてごま油をひく。
3を流し入れて全体を平らにならす。
蓋をして弱火で12分焼く。
裏返して中火で焼き目をつける。
6) 盛り付ける 02:59
お皿に5を盛る。
4をかける。
白炒りごまを散らす。
糸唐辛子を乗せて完成。

Point

・The amount is for two people.
・Carbohydrate content per serving is 9.2g.
・We use liquid sweeteners with zero calories and sugar.
・Cover the lid and bake on low heat for 12 minutes.
・Ideal for snacks.