アリゴ｜ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」さんのレシピ書き起こし
ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」 Time required : 20minutes
アヒージョ（トマトとエビのアヒージョ）｜兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cookingさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- tomato : 1 piece
- エビ : 6尾
- マッシュルーム : 3個
- ニンニク : 3片
- 唐辛子 : 1本
- オリーブオイル : 90ml
- 塩 : 適量
- 黒胡椒 : 適量
- パセリ : 適量
- フランスパン : 適量
Time required
25minutes
Procedure
-
1)
prepare the tomatoes
00:04
Cut out the stem of the tomato.
Make shallow cross cuts on the opposite side of the stem. -
2)
Prepare mushrooms
00:15
Rub off dirt from mushrooms with kitchen paper.
Cut large ones in half lengthwise. -
3)
Prep the garlic and chillies
00:23
Cut off the base of the garlic clove, crush it, and remove the skin and buds.
Cut off the stalks of the chili peppers and remove the seeds. -
4)
フランスパンの下準備をする
00:40
フランスパンを1.5cm厚さに切ってトーストする。
-
5)
加熱する
00:48
スキレットにニンニク、唐辛子、オリーブオイルを入れる。
弱火にかけて沸いたらトマトをヘタの部分を上にして入れる。
ニンニクの香りが出たらトマトを裏返す。
エビとマッシュルームを入れる。
全体に火が通るように時々裏返す。
エビとマッシュルームに火が通ったら黒胡椒とパセリを散らして完成。
Point
・Recipe for tomato and shrimp ajillo using a whole tomato.
You can easily remove the skin and buds by crushing the garlic.
・Toast the French bread to your liking.
・I use a small skillet.
・It is most suitable for the meal of the camp.
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