クッキー（溶かしチョコレートのクッキー）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

Break the bitter chocolate into small pieces in a heatproof bowl.
Add unsalted butter and rice oil and heat in a 600W microwave for 30 seconds.
Wait for about 1 minute and mix gradually with a rubber spatula.
Add cane sugar and mix.
Sift the flour and mix it in a cutting motion.

1がひとまとまりになったら、1つ10gほどに分割し、手のひらで丸く成形する。
バットに入れて、冷凍庫で20分冷やす。

2をオーブンシートなどを敷いた天板に間隔をあけて乗せる。
170度に予熱したオーブンで15分焼く。
オーブンから取り出し、粗熱を取る。
ケーキクーラーの上に乗せて冷ます。
粉糖をまぶして完成。