餅（よもぎ豆腐餅）｜和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】さんのレシピ書き起こし

Discard the silken tofu juice and put it in a bowl.
Add shiratama flour and mix by hand.
Add powdered dried mugwort and mix.

Tear off 30g of strained bean paste.

Tear the dough into 4 equal parts of 60g each.
Flatten the dough on your hands.
Top with strained bean paste and wrap.
make it flat.

3をフライパンに並べる。
蓋をして5分焼く。
裏返して5分焼く。

お皿に4を乗せて完成。