とんかつ（豚ロース肉のとんかつ）｜クキパパ料理チャンネルさんのレシピ書き起こし

Cut the tendons on both sides of the pork loin with a knife.
Hit with the back of a knife.

Put (A) in a bag and dissolve the salt and sugar.
Put 1 and close your mouth.
Soak overnight in the refrigerator.
Drain with a paper towel.

Put (B) in a bowl and mix.
Add flour and bread crumbs to each vat.

2を小麦粉、卵液、パン粉の順番にまぶす。

フライパンに油(分量外)を入れて強火で170度に熱する。
4を入れて色づいたら裏返す。
全体に揚げ色がついたら取り出す。
立てて置いて油を切る。

5を食べやすい大きさに切る。
とんかつソース(分量外)、ケチャップ(分量外)、マヨネーズ(分量外)、マスタード(分量外)を混ぜて完成。