syun cooking Time required : 10minutes
肉巻き(アボカド肉巻き)|cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加- Number of Subscribers
- 159.0万人
- Number of View
- 3.4億回
- Number of Videos
- 1,785本
Ingredients
- アボカド : 1個
- 豚薄切り肉 : 8枚(100g)
- 塩コショウ : 適量
- 小麦粉 : 適量
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- 米油 : 小さじ1
Time required
20minutes
Procedure
-
1)
アボカドの下処理をする
00:06
アボカドは、真ん中の種を中心に縦に1周切り込みを入れる。
切り込みを入れたアボカドを、手でねじって2つに割る。
種を取り除いて、皮をむいたら縦に8等分に切る。 -
2)
豚薄切り肉に下味を付ける
00:36
豚薄切り肉を広げ、塩コショウと小麦粉を振る。
アボカドに豚薄切り肉を、端から巻き付ける。 -
3)
合わせ調味料を作る
01:11
ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせておく。
-
4)
焼く
01:23
Add rice oil to a frying pan.
Place 2 in the pan and cook over low to medium heat until browned all over.
Once cooked, turn off the heat and wipe off excess oil with kitchen paper. -
5)
仕上げる
01:58
4へ3を投入する。
再度火をつけて、3を全体に絡め合わせたら完成。
Point
・アボカドの種は、包丁の角を種に刺しアボカドを回したら取れる。
・小麦粉は茶こしを使って振ると良い。
・アボカドは崩れやすいので、豚薄切り肉を巻くときは優しく巻く。
・アボカドは、夏バテ予防にも良い。
関連するレシピ
Cooking class Bon-chan Time required : 5minutes
Cooking classes that are in tune with the lifestyles of chef Sakura Time required : 40minutes
Kuma's limit cafeteria Time required : 30minutes
Let's spread the recipe and support it!