煮物（きのこの春雨煮）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

Divide the shimeji mushrooms into small bunches and cut off the stalks with kitchen scissors.
Loosen the maitake mushrooms with your hands.
Cut the enoki mushrooms into thirds and loosen the roots.

Put (A) in a container and mix.

Boil hot water (not listed) in a pot, add vermicelli and boil for 3 to 4 minutes.
Drain in a colander.

冷たいフライパンに豚ひき肉を入れる。
塩を振り、生姜をすりおろす。
火をつけて炒める。
1を入れて炒める。
全体に豚ひき肉の脂がまわったら水を入れる。
蓋をして中火で3分蒸し煮にする。
3を入れて水分を吸わせながらほぐす。
2を混ぜて、春雨のある場所に入れて春雨と混ぜる。
全体を混ぜる。
火を止めて青ネギを入れて混ぜて完成。