そうめん（明太ツナマヨネーズそうめん）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
Who horse [cooking expert] Time required : 5minutes
#Japanese food
#Vegetable dishes
#Side dishes
#Speed cooking
#Popular YouTuber (more than 100,000 registered users)
#Over 10,000 views
炒め物（小松菜と厚揚げの甘辛炒め）｜食事処さくらさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- Number of Subscribers
- 80.8万人
- Number of View
- 1.4億回
- Number of Videos
- 557本
Ingredients
- 小松菜 : 1パック
- ごま油 : 大さじ1/2
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)砂糖 : 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ1/2
- 厚揚げ : 2枚(300g)
- (B)小麦粉 : 大さじ1
- (B)塩 : 少々
Time required
5minutes
Procedure
-
1)
小松菜の下準備をする
00:17
Put all A in a bowl and stir lightly to make a combined seasoning.
Cut the komatsuna into individual pieces, wash them, and then cut them into 5 cm wide pieces.
Place the cut komatsuna and sesame oil in a bowl and mix well. -
2)
厚揚げの下準備をする
02:44
キッチンペーパーで表面の油を取り除いた厚揚げを、1口サイズに切る。
ポリ袋に切った厚揚げ、Bを入れ、袋を振って馴染ませる。 -
3)
材料を炒める
04:37
フライパンを中火であたため、油（分量外）を敷く。
2をフライパンに並べ、表裏ともに焼き目をつける。
1の小松菜、合わせ調味料を順に加え、炒めたら完成。
Point
・手順1で小松菜を1本ずつ切り分けると、根本まですべて食べられる。
・手順1で小松菜にごま油を絡めておくと、水分が外に出にくくなり歯触りよく仕上がる。
・手順3で厚揚げに焼き色をつける際は、フライパンをゆらしながら焼くと引っつくのを防げる。
・手順3で小松菜を加えたあとは、小松菜の歯触りを残すよう炒め時間を短めにするとよい。
関連するレシピ
ケーキ（スコップレアチーズケーキ）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
Yu Sweets Researcher Time required : 30minutes
餃子（豚ひき肉と長ネギの餃子）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel] Time required : 20minutes
サラダ（ブロッコリーと卵のサラダ）｜食事処さくらさんのレシピ書き起こし
Cooking classes that are in tune with the lifestyles of chef Sakura Time required : 40minutes
いももち（塩バターいももち）｜料理研究家リュウジのバズレシピ さんのレシピ書き起こし
Cooking expert Ryuji's buzz recipe Time required : 20minutes
肉巻き（春キャベツの肉巻き）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
Kuma's limit cafeteria Time required : 30minutes
Let's spread the recipe and support it!
Recipe Reviews・ 0
You must be sign in to post a comment.
Sign in/Sign up
![Meatball | Koh Kentetsu Kitchen [Cooking researcher Kou Kentetsu official channel]'s recipe transcription](https://i.ytimg.com/vi/efMqgRMi_94/mqdefault.jpg)
![Chicken and Chinese cabbage umami hot pot｜Koh Kentetsu Kitchen [cooking researcher Koukentetsu official channel] recipe transcription](https://i.ytimg.com/vi/89MpAC4CDIg/mqdefault.jpg)
![Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_krl9zUBCHUfrNr6Rjns0K3Z_bT0MXfyrnTy_oXf2fyyw=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
