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ステーキ（こんにゃくのステーキ）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし

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Low-carb restaurant / masa

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Ingredients

Board konjac : 250g
白ネギ : 50g
塩コショウ : 少々
ごま油 : 適量
(A)糖質ゼロ料理酒 : 大さじ1
(A)焼肉のタレ : 大さじ2
にんにくチューブ : 適量
白いりごま : 適量

Time required

10minutes

Procedure

1) Preparing the konjac 01:01
Use a green onion cutter to make grid-like cuts on both sides of the plate konnyaku.
Divide it into 3 equal parts lengthwise and make cuts on the sides with a leek cutter.
Cut into bite-sized pieces.
2) アク抜きをする 01:50
沸騰した塩水(分量外)で2分茹でてアク抜きをする。
水気をよく切る。
3) 白ネギを切る 02:09
白ネギは両面に切り込みを入れて、粗みじん切りにする。
4) 加熱する 02:31
フライパンを強めの中火で加熱し、2を入れる。
塩コショウをして軽く空炒りする。
ごま油を加えて混ぜ、3を加えて軽く火を通したら、(A)を加えて煮詰める。
にんにくチューブを加えて混ぜる。
5) 盛り付ける 03:27
Arrange on a plate and sprinkle with white sesame seeds to complete.

Point

・Low-sugar recipes perfect for dieting and maintaining health.
・The amount for two people is introduced in the video.
・Carbohydrate content per serving is 3.8g.
・Skip step 2 if you are using konjac that does not require harshness.
・You can remove the garlic tube if you like.
・Taste at the end of step 4 and adjust the strength of each seasoning to your liking.