シフォンケーキ（米粉と乳酸菌飲料のシフォンケーキ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru Time required : 3minutes
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漬物（新玉ねぎの生姜漬け）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- ginger : 1/2 piece
- 新玉ねぎ : 300g
- (A)砂糖 : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ3
- (A)酒 : 大さじ3
- 鰹節 : 2g
- ごま : 適量
Time required
25minutes
Procedure
-
1)
prepare the ginger
00:24
Peel the skin of the ginger and cut it into thin strips.
Put the ginger and water (not listed) in a pot and heat it. After boiling, heat for 3 minutes to remove the spiciness. -
2)
新玉ねぎを切る
01:17
新玉ねぎの皮を剥き芯の部分を切り落とし、お好みの厚さの細切りにする。
-
3)
加熱する
02:20
水気を切った1を鍋に入れ、(A)を加えて弱めの中火で加熱する。
軽く沸騰したら2を加えて混ぜながら煮詰める。
新玉ねぎ全体に色が付き水分が少なくなったら、指で潰して粉にした鰹節を加える。
水分が軽く残る程度で火を止め、ごまを加えたら完成。
Point
・Because the main pickle is new onion, I used less ginger, but you can add more ginger if you like.
・If you prefer a stronger spiciness of ginger, you can omit the boiling process.
・As for the time to boil the ginger, you can boil it additionally until it becomes the spiciness you like.
・Taste at the end of step 3, and add sugar or soy sauce to your liking.
・You can omit the sesame if you like.
・A versatile onion pickling recipe that can be mixed with rice or mixed with grilled meat.
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