あんかけ（大根炒めの卵あんかけ）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
Low-carb restaurant / masa Time required : 20minutes
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焼き魚（焼きししゃもの香味野菜のせ）｜元気ママキッチンさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- ししゃも : 80尾
- 大葉 : 10枚
- 新生姜 : 適量
- ねぎ : 適量
- 一味唐辛子 : 適量
- 醤油 : 適量
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
焼く
00:43
アルミホイルにししゃもを並べ、魚焼きグリルの天板に置いて8分ほど焼く。
-
2)
切る
00:51
大葉を刻む。
ねぎを粗みじん切りにする。
新生姜を皮ごとスライスした後、千切りにする。 -
3)
盛り付ける
01:26
お皿にししゃもを並べる。
2で切った野菜を上に盛る。
一味唐辛子を振りかける。
醤油を回しかけて完成。
Point
・ししゃもだけで食べるのではなく、野菜をプラスして食べ応えと栄養価をアップさせたレシピ。
・ご飯のおかずにも、おつまみにもなる。
・動画では両面焼きグリルで8分焼いている。
・香味野菜の量や種類はお好みでよい。
・三つ葉やパクチー、かいわれ大根もおすすめ。
・醤油をポン酢に変えたり、レモン汁に変えたりとアレンジもできる。
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