サンドイッチ（ホット卵サンド）｜食事処さくらさんのレシピ書き起こし

Put the frying pan on low heat.
Add oil (not listed).
Crack in the eggs.
Cover with a lid and steam-fry until the surface and yolk of the egg turn white.
Turn off the heat and cook with the remaining heat with the lid on.

Put mayonnaise and mustard in a container and mix.

Put 1 on one side of the bread.
Sprinkle with salt and pepper.
Place roast ham and sliced cheese in that order.
Apply 2 to the other piece of bread and sandwich it.

フライパンを弱火にかける。
油(分量外)をひいて3を入れる。
アルミホイルを被せる。
重しを乗せたフライパンを乗せる。
1分30秒焼く。
重しとアルミホイルを外して裏返す。
油(分量外)を入れて食パンの表面に馴染ませる。
アルミホイルを被せる。
重しを乗せたフライパンを乗せる。
1分焼いて火を止める。

4を切って完成。