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コロッケ（ブロッコリーのコロッケ）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし

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Kuma's limit cafeteria

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Ingredients

じゃがいも : 中3個
ブロッコリー : 4本
ベーコン : 3枚
粉チーズ : 大さじ1
パン粉 : 適量
油 : 適量

Time required

20minutes

Procedure

1) 下ごしらえをする 00:31
じゃがいもの皮をむき、6〜8等分くらいのサイズに切る。
じゃがいもを茹でる。
ベーコンを1センチ幅、ブロッコリーをみじん切りにする。
2) コロッケの具を作る 02:00
Heat oil in a frying pan and fry the bacon and broccoli from Step 1.
Remove the bacon and broccoli from the hot oil.
Mash the potatoes from 1, add bacon, broccoli, and grated cheese and mix.
3) 成形する 04:16
2を一口サイズずつ丸め、パン粉をまぶす。
4) コロッケを揚げる 05:06
Oil a frying pan, add 3 and fry both sides.
Take it out in a vat and drain the oil, then put it on a plate and it's done.

Point

・手順1でじゃがいもを茹でるのに電子レンジを使う場合は、水30mlとじゃがいもを耐熱ボウルに入れ、600wの電子レンジで5分半温めるとよい。
・手順2でベーコンとブロッコリーを炒める際は、多めの油で焦げ目がつくくらい炒めるとよい。
・手順4の盛り付けは、トマトソースを敷いた上にコロッケをのせると見た目もよく美味しい。