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オムそばめし｜まかないチャレンジ! さんのレシピ書き起こし

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A challenge to sprinkle!

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Ingredients

ご飯 : 1杯分
焼きそば麺 : 1玉
豚こま肉 : 60g
キャベツ : 1/4個
玉ねぎ : 1/2個
ピーマン : 適量
卵 : 2個
ウスターソース : 大さじ2
和風だしの素 : 小さじ1
塩胡椒 : 少々
(A)中濃ソース : 適量
(A)マヨネーズ : 適量
(A)かつお節 : 適量
(A)青のり : 適量
(A)紅生姜 : 適量

Time required

20minutes

Procedure

1) 材料を切る 01:24
Finely chop the yakisoba noodles.
Cut onions, green peppers, and pork into bite-size pieces.
Shred the cabbage, place in a bowl, soak in water (not listed) and drain.
Crack the eggs into a bowl and add salt and pepper.
2) 薄焼き卵を作る 05:03
Heat a frying pan to warm it up and add salad oil (not listed).
Add eggs, spread and bake.
When the egg hardens, take it out, spread it out in a bowl, and put the cabbage on it.
3) 炒める 06:53
2のフライパンにサラダ油(分量外)を入れる。
豚こま肉を入れ、強火で炒める。
火が通ったら、野菜、塩胡椒の順で加えて都度炒める。
焼きそば麺、和風だしの素、酒(分量外)を加え、都度炒める。
ご飯を加えて炒め、広げて1分ほど焼き色をつける。
ウスターソースを加え、炒める。
4) 仕上げる 09:34
2の器に3を詰める。
器にお皿を乗せてひっくり返して盛り付ける。
(A)を乗せて完成。

Point

・Pork sesame meat can be substituted with ground meat, ham, or wiener sausages.
・It is good to scoop the ingredients in step 1 with a spoon and cut them into bite-sized pieces.
・In step 3, make it lightly seasoned.
・Use 1 ball of yakisoba noodles for 1 cup of rice.
・By spreading the thinly-baked egg in a bowl and filling it with ingredients, you can serve it in a beautiful shape.