オムそばめし｜まかないチャレンジ! さんのレシピ書き起こし

Finely chop the yakisoba noodles.
Cut onions, green peppers, and pork into bite-size pieces.
Shred the cabbage, place in a bowl, soak in water (not listed) and drain.
Crack the eggs into a bowl and add salt and pepper.

Heat a frying pan to warm it up and add salad oil (not listed).
Add eggs, spread and bake.
When the egg hardens, take it out, spread it out in a bowl, and put the cabbage on it.

2のフライパンにサラダ油(分量外)を入れる。
豚こま肉を入れ、強火で炒める。
火が通ったら、野菜、塩胡椒の順で加えて都度炒める。
焼きそば麺、和風だしの素、酒(分量外)を加え、都度炒める。
ご飯を加えて炒め、広げて1分ほど焼き色をつける。
ウスターソースを加え、炒める。

2の器に3を詰める。
器にお皿を乗せてひっくり返して盛り付ける。
(A)を乗せて完成。