和え物（オクラのごま和え）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル Time required : 8minutes
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煮物（鶏もも肉の塩煮）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- Chicken thigh : 2 sheets
- 玉ねぎ : 1個
- にんにく : 3片
- 大葉 : 10枚
- (A)塩 : 小さじ1
- (A)水 : 150ml
Time required
25minutes
Procedure
-
1)
prepare the material
00:17
Cut the onion in half and slice thinly and transfer to a bowl.
Wrap and heat in a 600W microwave for 3 minutes.
Crush the garlic with a knife. -
2)
加熱する
01:01
鶏もも肉は、フライパンの上でキッチンバサミを使って一口大に切る。
フライパンにサラダ油を加え、鶏もも肉の皮目を下にして弱めの中火で焼く。
焼き色が付いたら裏返し、にんにくを加えて軽く焼く。
玉ねぎと(A)を加えて蓋をし、15分煮込む。 -
3)
大葉を切る
03:21
大葉を丸めてみじん切りにする。
-
4)
仕上げる
03:44
2に3を加えて混ぜたら完成。
Point
・A recipe for stewed chicken thighs with a simple seasoning, using only salt.
・Using new onions makes the onions even more delicious.
・You can omit perilla, or you can use parsley or garland chrysanthemum instead.
・You can squeeze lemon and eat it if you like.
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