Aemono (bean sprouts, wakame seaweed and egg aemono) | Low-sugar daily recipe for type 1 diabetes masa

Soak the dried wakame in water (not listed) and drain.

もやしを流水で洗い、耐熱ボウルに移す。
ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱し、水気をよく切る。

別のボウルに卵を割り入れて溶く。
ラップをせずに600Wの電子レンジで1分20秒加熱する。
卵が固まったら箸でかきまぜ、ほぐす。

器に(A)を入れて混ぜ合わせる。

3に1、2、4を加えてよく混ぜ合わせる。
冷蔵庫で1時間以上冷やし、お皿に盛って白いりごまを振りかけたら完成。