丼（照り焼きマヨネーズソーセージ丼）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
Tenu Kitchen Time required : 7minutes
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Aemono (bean sprouts, wakame seaweed and egg aemono) | Low-sugar daily recipe for type 1 diabetes masa
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Ingredients
- bean sprouts : 1 bag
- 卵 : 2個
- 乾燥わかめ : 5g
- 白いりごま : 適量
- (A)濃口醬油 : 小さじ2
- (A)穀物酢 : 小さじ2
- (A)液体人工甘味料 : 小さじ1/2
- (A)うま味調味料 : 少々
- (A)ごま油 : 小さじ1
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
Rehydrate the dried seaweed
01:00
Soak the dried wakame in water (not listed) and drain.
-
2)
もやしを加熱する
01:07
もやしを流水で洗い、耐熱ボウルに移す。
ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱し、水気をよく切る。 -
3)
卵を加熱する
01:41
別のボウルに卵を割り入れて溶く。
ラップをせずに600Wの電子レンジで1分20秒加熱する。
卵が固まったら箸でかきまぜ、ほぐす。 -
4)
酢醤油を作る
02:11
器に(A)を入れて混ぜ合わせる。
-
5)
和える
02:30
3に1、2、4を加えてよく混ぜ合わせる。
冷蔵庫で1時間以上冷やし、お皿に盛って白いりごまを振りかけたら完成。
Point
・The amount for two people is introduced in the video.
・Carbohydrate content per serving is 2.5g.
・Low-sugar recipes perfect for dieting and maintaining health.
・If the eggs are not hardened in step 3, add a microwave oven.
・During step 5, taste and adjust salt (not listed) and seasonings to your desired strength.
・Chilling time in the refrigerator is not included in the required time.
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