肉じゃが（豚肉の肉じゃが）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

Wrap the potatoes in plastic wrap.
Heat in the microwave at 500W for 6 minutes.
Remove the plastic wrap and cut into 4 equal parts.
peel off the skin

Cut the onion in half and cut off both ends.
Cut into easy-to-eat thickness, cut in half and loosen.

Rub (A) into the cut off pork shoulder loin.
Large ones are easy to eat and tear off.

フライパンを温める。
ごま油をひいて豚肩ロース切り落としを入れて焼き色を作る。
玉ねぎを入れて炒める。
豚肩ロース切り落としに焼き色がついたらほぐして炒める。
じゃがいもを入れて火を止める。
(B)を入れて絡める。
水を入れて蓋をして火にかける。
5分加熱する。
蓋をあけて混ぜて火を強めて水分を飛ばす。
火を止めてかつお節を入れて混ぜて完成。