Tenu Kitchen Time required : 5minutes
揚げ物(ミニトマトのちくわ巻き揚げ)|kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- Mini Tomato : 12 pieces
- ちくわ : 3本
- マヨネーズ : 小さじ2
- 水 : 大さじ2
- 薄力粉 : 大さじ2
- パン粉 : 適量
- 油 : 適量
Time required
30minutes
Procedure
-
1)
prepare the material
00:38
Remove the stem of the mini tomato.
Cut the chikuwa into quarters vertically. -
2)
巻く
00:51
ミニトマトの周りにちくわを巻き付け、爪楊枝で巻き終わりを止める。
-
3)
バッター液を作る
01:25
器にマヨネーズと水を入れてよく混ぜる。
薄力粉を加えてダマがなくなるまで混ぜる。 -
4)
衣をつける
01:39
バットにパン粉を広げる。
2を3にくぐらせて、余分なバッター液を落とし、表面にパン粉をまぶす。 -
5)
揚げる
02:16
フライパンに深さ5mmほど油を入れ中火で熱する。
温まったら、4を並べて途中で返しながら両面に揚げ色が付くまで揚げる。
取り出して油を切ったら完成。
Point
・The amount shown in the video is for 2-3 people.
・If the mini tomato is big, it may not be possible to wrap it in the chikuwa, so it is better to choose a small one.
・It is easier to apply while holding a toothpick.
・When the oil is warm enough, the bread crumbs are dropped and the oil rises to the surface.
・Frying at a low temperature for a long time will cause the tomatoes to split and the oil to splatter.
・If you like, you can eat it with sauce or mayonnaise.
・As the tomato juice overflows when eating, be careful not to burn yourself after frying.
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