かき氷（ミルクかき氷）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking Time required : 10minutes
そうめん（冷やし梅豚そうめん）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- Somen : 100g
- 豚こま肉 : 80g
- 白ネギ : 10cm分
- 梅干し : 2個
- (A)めんつゆ : 大さじ3
- (A)水 : 180ml
- (A)氷 : 2～3個
- (B)めんつゆ : 小さじ1
- (B)ごま油 : 大さじ1/2
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
prepare the material
00:33
Thinly slice the white onion diagonally.
Beat the umeboshi with a knife to form a paste. -
2)
スープを作る
00:47
器に(A)を入れて混ぜ合わせる。
-
3)
そうめんを茹でる
00:57
鍋に沸騰したお湯(分量外)にそうめんと豚こま肉を同時に入れ、そうめんの表示時間茹でる。
茹で上がったら水にさらして冷ます。 -
4)
具を和える
01:12
ボウルに豚こま肉、1、(B)を入れて混ぜ合わせる。
-
5)
盛り付ける
01:23
2に水気をよく切ったそうめんを入れ、4をトッピングしたら完成。
Point
・Chilled somen recipe perfect for summer, where you can eat it refreshingly with umeboshi.
・In the video, the portion size for one person is introduced.
・We use 4 times concentrated mentsuyu.
・Boil the water to boil the somen noodles in advance.
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