生姜焼き（なすの生姜焼き）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし

Remove the stem of the eggplant and remove the hard part.
Cut in half lengthwise.
Place two chopsticks next to the eggplant.
Make an incision 2-3mm wide.

Put (A) in a container and mix.

Add oil (not listed) to a frying pan and heat to 160 degrees.
Add the eggplant and fry until it turns brown and take it out.

フライパンに油(分量外)をひく。
おろし生姜を入れて炒める。
香りが出たら2を入れる。
水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
なすを入れて混ぜる。
ごま油を鍋肌に入れる。
酢を入れる。

千切りキャベツとレモンを添えたお皿に4を盛る。
フライパンに残った調味料をかける。
小ネギを散らす。
マヨネーズを添える。
七味唐辛子をマヨネーズにかけて完成。