丼（こんにゃくの豚丼）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

Make diagonal cuts on both sides of the konjac and insert a hidden knife.
Cut in half lengthwise and cut into 3mm wide strips.
Cut the pork belly into 1 cm wide pieces.

ボウルに(A)を入れて混ぜる。

鍋に沸騰したお湯(分量外)にこんにゃくを入れて茹でる。
再沸騰したら火からおろし、軽く水洗いをしてキッチンペーパーで水気を拭き取る。

フライパンを強火にかけ、油と豚バラ肉を入れて炒める。
火が通ったら3を加えて炒める。
豚バラ肉に焦げ目が付き、こんにゃくの水分が軽く抜けたら2を加えて炒める。
水分が飛んで照りが出てきたら火を止める。

丼に盛ったご飯の上に4を乗せ、(B) を振りかけたら完成。