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ラーメン（タンメン風ラーメン）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし

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A challenge to sprinkle!

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Ingredients

straight dried noodles : 1本
竹輪 : One
ハム : 2 sheets
椎茸 : 1 piece
carrot : 適量
タマネギ : 適量
塩 : 少々
胡椒 : 少々
Versatile green onion : 適量
紅生姜 : 適量
水 : 500㏄
スープの素 : 1袋

Time required

15minutes

Procedure

1) cut material 01:12
Cut the cabbage into bite-sized pieces.
Cut the onion into strips.
Cut carrots into strips.
Thinly slice the shiitake mushrooms.
Slice the chikuwa diagonally.
2) フライパンで炒める 02:58
Heat a frying pan over high heat and add oil (not listed).
Add 1 ingredients to the frying pan.
Add salt and pepper.
3) 麺を湯がく 04:28
2のフライパンに水を加え沸騰させる。
フライパンにストレート乾麺を加え2分茹でる。
茹でた麺を器にとる。
4) 仕上げる 07:05
3のフライパンにスープの素を加え混ぜ合わせる。
3の麺をとった器に加える。
万能ネギと紅生姜をかけて完成。

Point

・You can cut carrots with the skin on.
・Heat the frying pan until it starts to smoke, then add the oil.
・In the video, the noodles were hard, so they were boiled for an additional 30 seconds.
・You can make one serving with the amount of ingredients.
・In the video, dried shiitake mushrooms are used.