炒め物（エリンギと豚肉のオイスター炒め）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

Cut the king king mushroom in half, then cut into 1cm wide pieces.

Cut the bottom of the ginger, stabilize it, slice it thinly, and then julienne it.

Pour (A) over the cut pork shoulder loin and rub it in.
Cut large pieces.

容器に(B)を入れて混ぜる。

フライパンを温める。
ごま油をひく。
1を入れて塩を振り、水分が出るまで炒める。
エリンギを端に寄せる。
3を入れて焼き目をつけてほぐす。
2を入れて炒め合わせる。
4を混ぜて入れる。
火を強めて炒める。

お皿に5を盛る。
青ネギを散らして完成。