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syun cooking Time required : 10minutes
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Ingredients
- 青ネギ : 50g
- 卵 : 1個
- (A)薄力粉 : 10g
- (A)水 : 50ml
- (A)魚粉 : 小さじ1/2
- rapeseed oil : 適量
- red ginger : 適量
- ソース : 適量
- マヨネーズ : 適量
- 青のり : 適量
- 鰹節 : 適量
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
青ネギを切る
00:32
青ネギの根を切り落とす。
青ネギを5㎜幅の小口切りにする。 -
2)
生地をつくる
00:45
Add (A) to a bowl and mix.
Crack the eggs into a bowl and mix.
Add the green onions and pickled ginger from Step 1 to a bowl and mix. -
3)
フライパンで焼く
01:23
フライパンになたね油を入れ温める。
フライパンに2の生地を流し入れる。
フライパンに蓋をし弱火で5分加熱する。
生地を裏返し中火で1分程加熱し生地を半分に折る。 -
4)
盛り付ける
02:10
3の生地をお皿に盛る。
ソースとマヨネーズをかける。
青のりと鰹節をかけて紅生姜(分量外)をのせて完成。
Point
・When covering the frying pan, move the dough to the center.
・Add grill marks to the dough.
・Easy recipe, just mix and bake.
・Pour canola oil into a frying pan and heat it thoroughly.
・When turning the dough, check that it is firm.
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