おにぎり（焼きおにぎり）｜ 食事処さくらさんのレシピ書き起こし

Remove the umeboshi seeds and put them in a small plate.
Add sugar and miso and mix while crushing the umeboshi.

Put the rice in the bowl.
Cover with plastic wrap and heat in a 600W microwave for 2 minutes.
Add (A) and mix.

Add (B) to a small plate and mix gently.
Add sesame oil to another small plate.

手に3のごま油を塗り、2を4等分にし、1つずつ三角に握る。
2の中心に穴をあけ、1を入れて、蓋をするように2で閉じて握る。
手に3のごま油をつけて、2の表面に塗って、フライパンに並べ入れる。

4のフライパンを弱めの中火にかけて焼く。
焼き色がついたら裏返し、裏面も焼き色がつくまで焼く。
火を消して、3の(B)を両面に塗る。
弱火で軽く焼いて完成。