Tenu Kitchen Time required : 3minutes
炒め物(もやし炒め)| 料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- もやし : 200g
- にんにく : 10g
- ベーコン : 40g
- バター : 10g
- オリーブオイル : 小さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)砂糖 : 小さじ1/2
- (A)うま味調味料 : 5振り
- 黒胡椒 : 適量
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
下準備をする
02:37
Peel the garlic and cut into thin rounds.
Cut the bacon into thin strips. -
2)
にんにくを炒める
04:12
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて、火にかける。
にんにくに焼き色がついたら、にんにくを小皿に取り出す。 -
3)
具材を炒める
06:36
Open the bag of bean sprouts and heat in a 600W microwave for 1 minute.
Add the bacon to the frying pan from step 2 and fry.
Remove from the heat, add (A), and bring to a gentle simmer.
Add bean sprouts and butter and stir-fry.
Once the butter has melted, add black pepper and stir gently. -
4)
盛り付ける
08:51
3をお皿に盛り付ける。
2を乗せる。
黒胡椒をかけて完成。
Point
・もやしを電子レンジで加熱してから炒めることで、食感がよくなる。
・おかず、おつまみに最適な1品である。
・ベーコンはハーフのものを使用している。
・工程3で、ベーコンは焦げ目がつくまで炒める。
・工程3では、黒胡椒を多めに入れるとよい。
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