茹で野菜（ホワイトアスパラガスのアンチョビソースがけ）｜小倉知巳のイタリアンプロ養成講座さんのレシピ書き起こし

Chop the garlic into small pieces and add it to the blender.
Cut and chop the roots of green onions and add them.
Add the anchovies, capers, and honey and stir.
Add olive oil (for the sauce) and stir.
Transfer to a bowl.
Peel and chop the boiled eggs and mix.

Trim the roots of the white asparagus.
Make a cut below the tip and peel off the skin.
Remove the hakama.

Add salt (not listed) to hot water (not listed).
Add white asparagus and boil for 3 minutes.
Sprinkle with salt (not listed).
Remove and boil for 2 minutes.

ホワイトアスパラガスを半分に切ってお皿に盛る。
ソースをかける。
オリーブオイル(仕上げ用)をかける。
レモンを絞って完成。