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小倉知巳のイタリアンプロ養成講座

小倉知巳のイタリアンプロ養成講座

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33本

参宮橋の6年連続ミシュラン1つ星獲得店「Regalo」のシェフ小倉が
イタリアンの道に進む料理人に向けて動画でロジカルに料理を教えます。

レガーロは、炭火焼きとパスタがスペシャリテのレストランです。
亜種でも新種でもない基本のイタリアンから始まりながら、
常に進化を求め続けています。

日本の四季の食材、プリミティブな炭火焼き、
300種類以上のイタリアンワイン、接客と空間と音楽。

そのひとつひとつをブーケのように織り束ねて、
レガーロ(贈り物)としてお届けする、
それが当店のコンセプトです。

問い合わせはこちらまで
info@regalo-ristorante.com

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Deciding on what recipe to make today is always time-consuming,Right!

So,Let's decide today's recipe like hoping lucky draw from fortune telling.

May you come across today's delicious recipes!

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