チョコレート（生チョコレート）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

Finely chop the black chocolate.
Place the black chocolate in a heatproof bowl.
Add the cream to a saucepan and heat over medium heat, stirring, until just before boiling.
Add the fresh cream to a heat-resistant bowl and mix with a rubber spatula.
Heat in a 600W microwave for 30 seconds and mix well.

Pour 1 into a mold lined with parchment paper and level it out.
Cover with plastic wrap and refrigerate for 5 to 6 hours.

Remove 2 from the mold and peel off the cooking paper on the sides.
Cover with parchment paper, turn over, and peel off the parchment paper.
Cut into 2.5-3cm squares.
Chill in the refrigerator for about 15 minutes.

耐熱ボウルに60度前後のお湯(分量外)を張り、別の耐熱ボウルを乗せ、チョコレートを入れて、湯煎で溶かす。
小さい耐熱容器に60度前後のお湯(分量外)を張り、別の小さい耐熱容器に溶かしたチョコレートを入れる。
3を溶かしたチョコレートに素早く沈め、余分なチョコレートを切りながら取り出し、クッキングシートを敷いたバットにおく。
冷蔵庫で10分冷やす。

クッキングシートを三角に折り、底辺の中心を押さえて端を捻り、頂点と合わせ、合わせた角をホチキスで留める。
余ったチョコレートを入れて、口を閉じて両角を折り、上の部分を内側に折って、ホチキスで留める。
先端を切って、4の上にコーティングする。
冷蔵庫で冷やして完成。