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Ingredients
- パスタ : 300g
- 大葉 : 適量
- (A)ツナ缶 : 2個
- (A)あごだし : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)顆粒だし : 小さじ1
- (A)砂糖 : 小さじ1/2
- (A)米酢 : 小さじ2
- (A)わさび : 適量
- ブラックペッパー : 適量
- オリーブオイル : 適量
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
大葉の下準備をする
01:46
大葉を水洗いし、水気を切る。
大葉の根元を切り落とし、細切りにする。
大葉をキッチンペーパーに包んで水気を拭き取る。 -
2)
ソースを作る
03:02
ボウルに(A)を入れて混ぜる。
-
3)
パスタを茹でる
05:32
鍋に水(分量外)を入れて沸騰させ、塩(分量外)、パスタを加えて、パスタの袋の表記時間より30秒短く茹でる。
-
4)
和える
05:48
Pour 3 into a colander to drain the water, add to 2 and mix.
Add wasabi (not listed), olive oil, and black pepper and mix.
Check the taste, add 1 and mix. -
5)
盛り付ける
07:37
4をお皿に盛り付けて完成。
Point
・The amount is for 2 people.
・Use canned tuna with oil.
・Rice vinegar can be replaced with vinegar.
・I use wasabi in a tube.
・You can also add butter if you like.
・In the video, shiso leaves are placed on the plate.
- Check the taste in step 4 and add more salt if you like.
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