ショートケーキ（いちごとチョコレートのショートケーキ）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし

Put unsalted butter and milk (for the dough) in a container and melt in a double boiler.
Put the whole egg and castor sugar (for the dough) into a bowl and mix with a hand mixer until it becomes white.
Sift in the flour and cocoa powder and mix with a rubber spatula.
Add the batter to the melted unsalted butter and milk, mix well, and mix in a bowl.

Pour 1 into the mold and drop it several times to remove air.
Bake in an oven preheated to 170 degrees for 25-30 minutes.
Drop it a few times, remove it from the mold, and let it cool.

Add cane sugar (for syrup) and hot water to a container and mix.

生地をクッキングシートから剥がして横半分に切る。
生地の上部を切る。

Melt the sweet chocolate in a bowl over a double boiler and mix with a rubber spatula.
Add milk (for the chocolate cream) and mix.
Put fresh cream in another bowl, soak in ice water (not listed), and add cane sugar (for chocolate cream).
Mix with a hand mixer, add the melted sweet chocolate and mix with a hand mixer.
Switch to a rubber spatula and mix.

いちごのヘタを落として半分に切る。

生地にシロップを塗る。
チョコレートクリーム、半分に切ったいちごを並べ、生地で挟む。
チョコレートクリームを塗る。
生地の四辺を切り落とし、いちごを並べる。
ボウルに生クリーム、きび砂糖(生クリーム用)、バニラエクストラクトを入れてハンドミキサーで泡立てる。
いちごの間に絞って完成。