炒め物（ブロッコリーのシーフード炒め）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
Low-carb restaurant / masa Time required : 15minutes
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煮奴（長ネギの煮奴）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 豆腐 : 1丁
- (A)醤油 : 大さじ2
- (A)みりん : 大さじ2
- (A)水 : 50ml
- (A)生姜 : 1片
- 長ネギ : 1本
- かつお節 : 1パック(4g)
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
具材を切る
01:18
長ネギを小口切りにする。
豆腐を一口大に切る。 -
2)
煮る
02:46
フライパンに豆腐、(A)、長ネギの順に入れる。
蓋をして、火にかけて、3～5分煮る。
蓋を外して、軽く混ぜる、火を止める。
かつお節を加えて軽く混ぜる。 -
3)
盛り付ける
04:52
お皿に2を盛り付けて完成。
Point
・2人分の分量である。
・少ない煮汁で手軽に作れる。
・豆腐は絹豆腐、木綿豆腐のどちらを使用してもよい。
・生姜はすりおろして入れる。
・お好みで七味唐辛子、粉山椒などをかけて食べても美味しい。
・長ネギではなく青ネギを使用してもよい。
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