Curry (Mixed Beans Curry) | Recipe transcription by Hotel de Mikuni
Hotel de Mikuni Time required : 15minutes
#curry
#Man's cooking
#Complimented rice
#Appearance
#Popular YouTuber (more than 100,000 registered users)
#Over 10,000 views
カレー（鶏むね肉のカレー）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加![Who horse [cooking expert]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_l-4K6BwKoo71iRCXDGEBJHAaps0mKgiAoHbbWGnDIIoP0=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
- Number of Subscribers
- 160.0万人
- Number of View
- 3.7億回
- Number of Videos
- 1,101本
Ingredients
- 鶏むね肉 : 1枚
- 玉ねぎ : 1/2個
- (A)おろしにんにく : 1片
- (A)トマト缶 : 1缶
- (A)ケチャップ : 大さじ1と1/2
- (A)ウスターソース : 大さじ1/2
- (A)顆粒コンソメ : 小さじ2
- (A)カレー粉 : 大さじ1
- ご飯 : 1杯分
- オリーブオイル : 大さじ2
- 塩 : ひとつまみ
Time required
20minutes
Procedure
-
1)
下ごしらえをする
02:18
玉ねぎを薄切りにする。
鶏むね肉の皮を取り除き、繊維を断ち切るように食べやすい大きさに切る。 -
2)
煮る
05:43
フライパンにオリーブオイルを引き中火にかけて温める。
鶏むね肉、玉ねぎ、塩をして水分を飛ばすように炒める。
軽く焼き色がついたら(A)を加える。
沸騰したら弱火にして10分煮込む。 -
3)
盛り付ける
08:19
お皿に盛ったご飯に2をかけて完成。
Point
・トマト缶は酸味があるため、よく煮込んで水分を飛ばすと甘みと旨味が凝縮される。
・工程2で具材を炒める時は、出てきた水分に鶏肉の臭みが含まれるため、水分を飛ばすとよい。
・ウスターソースには野菜や果物の旨味が詰まっており、入れると香りやコクが高いカレーになる。
・具材の野菜はお好みの野菜を入れるとよい。
関連するレシピ
唐揚げ（鶏むね肉の唐揚げ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru Time required : 40minutes
ハンバーグ（チーズハンバーグ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru Time required : 35minutes
Tiramisu (strawberry tiramisu) | Les sens ciel's recipe transcription
Les sens ciel Time required : 60minutes
天丼（鶏天丼）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし
Chara Rinko Time required : 25minutes
Let's spread the recipe and support it!
Recipe Reviews・ 0
You must be sign in to post a comment.
Sign in/Sign up
![Meatball | Koh Kentetsu Kitchen [Cooking researcher Kou Kentetsu official channel]'s recipe transcription](https://i.ytimg.com/vi/efMqgRMi_94/mqdefault.jpg)
![Shumai ｜ Koh Kentetsu Kitchen [Cooking researcher Koh Kentetsu official channel]'s recipe transcription](https://i.ytimg.com/vi/vSqMkR9ukyw/mqdefault.jpg)
![Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_krl9zUBCHUfrNr6Rjns0K3Z_bT0MXfyrnTy_oXf2fyyw=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
