ステーキ（Tボーンステーキ）｜George ジョージさんのレシピ書き起こし
George George / Jojiro ch's person Time required : 50minutes
#Appetizers
#Side dishes
#Saving food
#Appearance
#Popular YouTuber (more than 100,000 registered users)
#Over 10,000 views
#Easy
プルコギ（豚こま肉のプルコギ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- Number of Subscribers
- 137.0万人
- Number of View
- 2.7億回
- Number of Videos
- 1,686本
Ingredients
- 豚肉(こま切れ) : 200g
- 玉ねぎ : 1/2個
- 人参 : 60g
- ニラ : 1/2束
- もやし : 200g
- 砂糖 : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ2
- (A)料理酒 : 大さじ2
- (A)片栗粉 : 大さじ1
- (A)豆板醤 : 小さじ1
- (A)おろしニンニク : 小さじ1
- (A)おろし生姜 : 小さじ1/4
- ごま油 : 小さじ1
- 白ごま : 大さじ1/2
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
切る
01:55
玉ねぎを5mm幅のスライスに切る。
ニラの根元を切り落として3～4cm幅に切る。
人参の皮をむき、5mm幅の千切りにする。
豚肉は食べやすい大きさに切る。 -
2)
漬け込む
03:02
ジッパー袋に豚肉、砂糖を加えて揉み込む。
(A)を加えて揉み込む。
玉ねぎ、人参、もやしを加えて全体を馴染ませるように揉み込む。
ジッパー袋の空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で30分漬け込む。 -
3)
炒める
05:21
フライパンに2をすべて入れて広げる。
中火にかけて肉をほぐしながら5分ほど炒める。
ニラ、白ごまを加えて1分炒める。 -
4)
盛り付ける
06:34
お皿に盛り付けて白ごま(分量外)を振りかけて完成。
Point
・牛肉ではなく豚こま切れ肉を使うことで、手軽に安く作れるプルコギのレシピ。
・具材の野菜はお好みでよい。
・冷蔵庫で漬け込んでいる間に一度裏返すと、まんべんなく味が染み込む。
・ニラは遺書に漬け込むと色や食感が悪くなるため、炒める時に加える。
・所要時間に冷蔵庫で漬け込む時間は含めない。
関連するレシピ
ハンバーグ（デミハンバーグ）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
Evening cafeteria Time required : 30minutes
フロランタン（フロランタン・ショコラ）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking Time required : 50minutes
パスタ（インディアンスパゲッティ）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
A challenge to sprinkle! Time required : 30minutes
ハンバーグ（白菜ハンバーグ）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
Kuma's limit cafeteria Time required : 20minutes
Let's spread the recipe and support it!
Recipe Reviews・ 0
You must be sign in to post a comment.
Sign in/Sign up
![Meatball | Koh Kentetsu Kitchen [Cooking researcher Kou Kentetsu official channel]'s recipe transcription](https://i.ytimg.com/vi/efMqgRMi_94/mqdefault.jpg)
![Shumai ｜ Koh Kentetsu Kitchen [Cooking researcher Koh Kentetsu official channel]'s recipe transcription](https://i.ytimg.com/vi/vSqMkR9ukyw/mqdefault.jpg)
![Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_krl9zUBCHUfrNr6Rjns0K3Z_bT0MXfyrnTy_oXf2fyyw=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
![Who horse [cooking expert]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_l-4K6BwKoo71iRCXDGEBJHAaps0mKgiAoHbbWGnDIIoP0=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
