炒め物（小松菜とエリンギのにんにくオイスターソース炒め）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
Kuma's limit cafeteria Time required : 15minutes
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焼き物（ブロッコリーと餃子の皮の焼き物）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- ブロッコリー : 200g(1/2株)
- (A)ツナ缶 : 1缶
- (A)顆粒だし : 小さじ1
- (A)おろしにんにく : 小さじ1
- 餃子の皮 : 15枚
- ミックスチーズ : 40g
- マヨネーズ : 適量
- 粗挽き黒胡椒 : 適量
- オリーブオイル : 適量
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
ブロッコリーの下準備をする
00:54
ブロッコリーを茎と房に切り分ける。
房を小さく切り分ける。
茎の汚れた部分と固い部分を切り落とし、1cm角に切る。
耐熱ボウルに茎を入れ、ラップを被せて、600Wの電子レンジで1分加熱する。
房を加え、ラップを被せて、600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。
ザルにあけて水気を切る。 -
2)
混ぜ合わせる
01:51
ボウルに1、(A)を入れて混ぜ合わせる。
-
3)
具材を乗せる
02:05
フライパンにオリーブオイルを薄く広げてひく。
餃子の皮の縁を重ねながら円形に並べ入れる。
マヨネーズを全体にかける。
2を全体に広げて乗せる。
ミックスチーズをちらす。
マヨネーズを全体に縞模様にかける。
粗挽き黒胡椒をちらす。 -
4)
焼く
02:56
3に蓋をして、中火で5分加熱する。
アルミホイルの上に取り出し、魚焼きグリルで表面に焼き目がつくまで焼く。
お皿に取り出し、食べやすい大きさに切り分けて完成。
Point
・2人前の分量である。
・フライパンに並べて焼くだけで手軽に作れる。
・ツナ缶は油、汁気を切って使用する。
・餃子の皮は隙間がないように並べ入れる。
・動画内では魚焼きグリルで焼いているが、トースターで焼いてもよい。
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