Sauté (sautéed chicken thighs with lemon tartar sauce) | recipe transcription by cook kafemaru
cook kafemaru Time required : 20minutes
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焼きおにぎり（卵かけ焼きおにぎり）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- ご飯 : 350g(1合分)
- (A)和風だし : 小さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)みりん : 1 tablespoon
- (A)にんにくすりおろし : 1片分
- (A)生姜すりおろし : 1片分
- (A)卵 : 2個
- サラダ油 : 小さじ2
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
下準備をする
00:22
ボウルにご飯と、(A)を入れる。
よく混ぜ合わせる。 -
2)
焼く
01:47
卵焼き用フライパンに、サラダ油をひく。
1を投入し、フライパン全体に広げたら弱めの中火で焼く。
焼き色が付いたら、1を裏返す。
反対面にも焼き色が付いたら、お皿に移して完成。
Point
・にんにくと生姜は、チューブでも良い。
・少し味が濃い目だが、焼かずに食べても美味しいのでおすすめ。
・動画内では、卵焼きフライパンを使っているが小さめのフライパンでも良い。
・食べやすい大きさに、切り分けてから食べると良い。
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