うどん（甘辛焼きうどん）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 Time required : 30minutes
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茹で鶏（茹で鶏の玉ねぎソースかけ）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 鶏もも肉 : 300g
- 玉ねぎ : 1/2個
- (A) Cooking sake : 大さじ1
- (A) Dark soy sauce : 大さじ1
- (A) Grain vinegar : 大さじ1
- (A) Chicken stock powder : 小さじ1
- (A) Sweetener : 小さじ2
- (A) Water : 大さじ1
- (A) Black pepper : 適量
- オリーブオイル : 適量
Time required
40minutes
Procedure
-
1)
Prepare the ingredients
00:56
Add an appropriate amount of water (not included in the recipe) to a pot and heat it.
Finely chop the onion and cut the chicken into thin strips. -
2)
玉ねぎソースを作る
01:41
(A)を全て小皿に入れ混ぜ合わせる。
フライパンを中火にかけ、オリーブオイルを加える。
切った玉ねぎを加え軽く炒め、玉ねぎが透き通ってきたら火を強めの中火にし、合わせ調味料を加え混ぜる。
2分煮込んだら火を止め別のお皿に移しておく。 -
3)
鶏もも肉を茹でる
02:38
沸騰したお湯に鶏もも肉を半量加え、火が通ったらザルに入れ水気を切る。
残りの鶏もも肉も同様に茹でる。 -
4)
盛り付ける
03:09
お皿に鶏もも肉を盛り付け、その上に玉ねぎソースをかけて完成。
Point
- In the video, new onions are used, but you can also use regular onions without any problems.
- When making onion sauce, turn up the heat and then add the combined seasonings to thoroughly evaporate the alcohol.
・This recipe serves two people.
- The amount of carbohydrates per serving is 4.9g.
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